マロン好きにはたまらない!銀座女子の隠れ家的デザートラウンジ
2018年10月1日 13:52
かぼちゃの種はポリポリとしたリズム感。オレンジピールは時おり爽やかに香りたち、味わいに華を添えます。
とろっとゆるめのクリームはミルクの風味たっぷりで、それぞれの素材と一体になって、素晴らしいモンブランとしての味わいを生み出しています。
続いてご紹介するのは、食べて驚く、「フォンダンショコラ<和>」。これまでにも季節の食材を使って話題を呼んだ、横田シェフのフォンダンショコラ。登場したばかりの新作は、なんと和がテーマです。ひと目見ただけでは、ふつうのフォンダンショコラ。しかし、とろりと流れ出るガナッシュを口に含んでびっくり、ペーストにした黒胡麻をチョコレートと併せた、オリジナリティあふれる味わいです。ほうじ茶風味のアングレーズソースと相まって、深まる秋を感じさせる仕上がりになっています。
デザートとともにいただくドリンクもお楽しみ。オリジナルコーヒーの他、厳選されたオーガニックティーは、席に並べられる茶葉のサンプルで、香りを試しながら選ぶ楽しみもあります。上質のデザートはもちろん、あたたかくて行き届いたサービスも、このお店の魅力です。
デザートセットだけではなく、15:00までのお得なランチや、夜は女子会にぴったりのパーティープランなども人気です。
とろっとゆるめのクリームはミルクの風味たっぷりで、それぞれの素材と一体になって、素晴らしいモンブランとしての味わいを生み出しています。
続いてご紹介するのは、食べて驚く、「フォンダンショコラ<和>」。これまでにも季節の食材を使って話題を呼んだ、横田シェフのフォンダンショコラ。登場したばかりの新作は、なんと和がテーマです。ひと目見ただけでは、ふつうのフォンダンショコラ。しかし、とろりと流れ出るガナッシュを口に含んでびっくり、ペーストにした黒胡麻をチョコレートと併せた、オリジナリティあふれる味わいです。ほうじ茶風味のアングレーズソースと相まって、深まる秋を感じさせる仕上がりになっています。
銀座の隠れ家で、甘い時間を楽しむ
デザートとともにいただくドリンクもお楽しみ。オリジナルコーヒーの他、厳選されたオーガニックティーは、席に並べられる茶葉のサンプルで、香りを試しながら選ぶ楽しみもあります。上質のデザートはもちろん、あたたかくて行き届いたサービスも、このお店の魅力です。
デザートセットだけではなく、15:00までのお得なランチや、夜は女子会にぴったりのパーティープランなども人気です。
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