三度楽しめる氷温熟成蕎麦！ 新宿御苑で粋な大人ディナーを

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• 新宿御苑駅前すぐの粋なお蕎麦屋さん
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新宿御苑駅前すぐの粋なお蕎麦屋さん

2017年7月にオープンした新宿御苑の「和心蕎花（わしんそか）」は、和食、和み、和（つながり）の3つの和の心を体現したお店。こだわり光る料理が、ゆったりと過ごす時間にパッと花を咲かせます。

目の前が駅なので、雨の日の飲み会には絶好のロケーション！ 雨に濡れることなくおいしいディナータイムを満喫できます。また、新宿御苑の前ですので、お花見シーズンも使い勝手バツグン！

木のぬくもりが感じられる落ち着いた和の店内は、そっと腰を下ろすとふっと心がほぐれていく空間。大切な人との食事に使いたくなるお店です。やさしい和食で心と体を労わりたい夜に立ち寄ってはいかがでしょうか。

メインとなる蕎麦を食べる前に、職人の技術が宿った蕎麦前「蕎麦花」をサービスするという粋な食事が人気です。蕎麦屋ならではのおつまみは、ちょこちょこ食べが好きな女性の心を掴んで離しません。

三度楽しめる氷温熟成鹿沼蕎麦

「和心蕎花」では、氷温熟成鹿沼蕎麦を使用しています。栃木県鹿沼市から仕入れた塾生蕎麦は、氷温熟成という技術により生み出された至福の一品。0度から氷結点の氷温域で熟成させることで、蕎麦の中に旨みをギュッととじこめたまま提供できるのです。