食を愛するシェフの情熱と心意気! 目にも美味しい逸品に舌鼓

 

フレンチバルのような、おしゃれでカジュアルな空間


大阪・淀屋橋にある洋食屋「SION canteen&(シオン キャンティーン アンド)」。入口を入るとカウンター席とテーブル席があり、仰々しくなく、おひとり様でも気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気です。

店内の階段を下りて地下へ行くとテーブル席が並び、まるで隠れ家のようでわくわくします。吹き抜けになっているので開放感も感じられ、おしゃれでありながら、かしこまらずにくつろげるような空間です。

自宅では到底マネできないクオリティに大満足


「シオン キャンティーン アンド」の食へのこだわりは、水から始まっています。特殊な浄水器でろ過された水を使い、日々10種類以上のスープを煮出して、自然の旨味によって食材を活かす工夫がされています。

使われる野菜は、無農薬&有機栽培。シェフが自ら農家に足を運び、プライドを持って選んできたものばかりです。できあがったお料理を盛り付ける器にもこだわっていて、自宅ではなかなかマネできないような一流のお料理に、誰もが大満足することでしょう。

フタを開けた瞬間から、驚きと感動が味わえる


「シオン キャンティーン アンド」ならではの、独特のメニューが「SIONの玉手箱」(税込み800円)。
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