本場の味を満喫！ 伝統的な南イタリアのプーリア料理

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• 女子会にもおすすめの隠れ家レストランBar U´Jadde
• いつでも新鮮な気分で、素材本来の味を楽める
• 爽やかな香りとジューシーで柔らかい「合鴨のロースト」
• 羊のチーズとグアンチャーレを使った「カルボナーラ」
• イタリア料理とともに厳選されたワインも堪能できる
• スポット情報

女子会にもおすすめの隠れ家レストランBar U´Jadde

青山にある「Bar U´Jadde（バール ウギャッデ）」の外観は、ヨーロッパのような雰囲気が漂い、濃いターコイズブルーの入り口が印象的。店内はウッディーなカフェ風のデザインでゆったりとしていて、アットホームな空間が広がります。

ソファーや小上がり席もあるので女子会やデート、接待などにもおすすめです。またキッチン前には、1人でも立ち寄りやすいカウンター席も用意してあるので、シェフと話しながら料理を楽しむこともできます。

いつでも新鮮な気分で、素材本来の味を楽める

「バール ウギャッデ」は、2015年5月に南青山にオープン。店主は、イタリア・プーリア地方で料理を1年間勉強し、日本でさまざまなイタリアンで働いた経験をもちます。「ウギャッデ」はイタリア・プーリア地方の方言で「雄鶏」という意味、シェフがイタリアで修行したお店の名前です。

提供される料理は、素材本来の味を楽しむことができるシンプルな味わいが特徴のプーリア料理をベースにしています。その時期の旬な食材を使った料理を日替わり、週替わりで提供しているので、固定メニューがなく、いつでも新鮮な気分を味わえます。