扉の向こうは大人の秘密基地！ ワイン好きが集まる立ち飲みフレンチ

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• 小さな鉄の扉を開けば、そこは大人の隠れ家！
• 人と生活が交わる”架け橋”になりたい
• 1週間かけて作るテリーヌは自慢の一品
• ワインによく合うさまざまなメニューが楽しめる
• さまざまな人が集い、ワインを一緒に楽しめるお店
• スポット情報

小さな鉄の扉を開けば、そこは大人の隠れ家！

東京・亀戸の一角にある「ワイン酒場 あるびぃ」は、味のある木造りの壁が目印のお店です。

外観でひときわ目をひくのが、ふたつ前のお店から引き継いでいるという、高さ120cmほどしかない小さな鉄の扉。まるで秘密の隠れ家の入り口のような扉をくぐると、店内にはカウンター席と立ち飲みスペースが用意されています。

少人数向きの店構えなので、ひとりでも気軽に立ち寄ることができるのも魅力です。

人と生活が交わる”架け橋”になりたい

「あるびぃ」という店名は、フランス語のArc（懸け橋）とLa vie（人生、生活）を合わせた造語で、「人々の人生や生活が交わる場所」を意味しています。

その名のとおり、「コミュニティの場としての酒場」であることが、このお店のコンセプト。店内で知り合った人たちと気軽にワインをシェアして欲しいという、オーナーの想いが込められたお店です。

1週間かけて作るテリーヌは自慢の一品

オープン当初からの定番メニューである「塩漬け豚とピクルスのヘルシーテリーヌ」は、フードメニューの中でもいちばん手間が掛けられている、自慢の一品です。ボイルした塩漬け豚をピクルスなどとともにゼリー寄せにしたもので、フォンと呼ばれる西洋風のダシ汁を使用しています。