その数120種類以上！ビール尽くしの隠れ家ビストロ

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• 道玄坂にあるビール尽くしの隠れ家ビストロ
• 圧巻の種類の多さ！ まさにビール天国
• ホワイトビールの風味が絶妙なムール貝のビール蒸し
• カクテル感覚のホワイトビールフルーツポンチ
• スタッフが豊富な種類の中から好みの味をおすすめ！
• スポット情報

道玄坂にあるビール尽くしの隠れ家ビストロ

渋谷・道玄坂の途中にある「In De Bourgondische Hemel（ブルゴンディセ ヘイメル）」は、地下にある隠れ家的なお店。

木目調の店内は、ほんのりと落ち着いた照明で寛げる雰囲気を醸し出し、まったりとビールや食事を味わうことができます。木の風合いが落ち着くビール用の10口タップのサーバーは、コンディションを考え冷蔵できる仕様になっています。

圧巻の種類の多さ！ まさにビール天国

ベルギーで食通を表すブルゴンディセと、天国を表すヘイメルが店名の由来。食通が集まる天国のような場所という意味を持っています。

その名の通り、美味しい食事とべルギービールを中心としたクラフトビールが楽しめます。ラインナップの変わる生ビールは常時12種類、ベルギーの瓶ビールは100種類以上という種類の多さが魅力です。

ホワイトビールの風味が絶妙なムール貝のビール蒸し

「新鮮ムール貝のホワイトビール蒸し」は、通常白ワインで蒸すところをホワイトビールを使用して調理しています。ホワイトビール独特の風味が良く、お酒がすすむ逸品。

身はプリプリで、スープにはビールの苦味とキャベツの甘み、ムール貝のエキスがたっぷりと染み出しています。