ライブ感満載！ お肉を焼いてシャリにのっけてパクリ… 新感覚の「焼肉寿司」

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• 赤いテントに大きな提灯が目印の、モダンなお店！
• 店主の熱い思いがたくさん詰まったお店
• 口の中でとろける「焼肉寿司 和牛赤身」
• 生の食感を楽しむことができる「肉刺し（5種盛り）」
• おいしい一品を求め、これからも進化し続ける
• スポット情報

赤いテントに大きな提灯が目印の、モダンなお店！

「焼肉寿司（やきにくずし）」の外観は、赤いテントが目立ち、大きな提灯が入り口にぶらさがっており目をひきます。ガラス張りのドアからは店内の様子を伺うことができ、誰でも気軽に入ることが可能です。

店内へ足を一歩踏み入れると、昔ながらのモダンな空間が広がります。テーブル席のほかにカウンター席があり、お一人様でも気軽に楽しむことができるのも魅力。昔ながらの風情ある店内で、ゆっくりお寿司を堪能してみましょう。

店主の熱い思いがたくさん詰まったお店

もともとは東日本で展開していた「肉寿司」が母体。その肉寿司が焼肉店を始めたらどんなお店になるのか？ というのが、大阪進出の際のコンセプトでした。本来、焼肉に合わせるのは白いご飯ですが、それ以上に魅力のある焼肉寿司をつくりだすことはできるのか？

また、焼肉をいただく全体の流れの中で、焼肉寿司はどのタイミングで登場させればいいのか？ シャリと肉の一体感はどうやって出せばいいのか？ 開店前日まで試行錯誤を重ねたのち、店主やスタッフの情熱で今の焼肉寿司が出来上がったのです。

口の中でとろける「焼肉寿司 和牛赤身」

鉄板でさっと焼いた牛の赤身をシャリに乗せて食べる「焼肉寿司 和牛赤身」(1貫280円)。