マニア垂涎の銘柄がズラリ！ 日本酒の魅力を再発見できる名店

日本酒がぐいぐい進む、定番の牛すじ煮込みは外せない

こだわりの日本酒に負けないよう、提供する料理にも全く手を抜きません。なかでもお店の自慢は、「6時間煮込んだ牛すじ煮込み」です。日本酒と牛すじ煮込みの相性の良さは説明不要でしょう。

こちらの牛すじ煮込みは、名前にもあるように6時間じっくりと煮込んでおり、とろとろの仕上がりになっています。純米酒の繊細な風味が引き立つように、あっさりとした味付け。牛の脂と旨みが口の中にじんわりと広がります。

うにの濃厚な味わいを最大限に楽しめる一皿

「和食屋さんの生うにクリームリゾット」も、お店を代表する人気メニューです。濃厚でクリーミーなうにのおいしさを余すことなく味わえる一品。お米一粒ひと粒にうにの旨みがしみ込み、お酒の〆にも最適です。

塩は酒粕塩、醤油は蔵元醤油と、蔵元直送のものを使用。料理に使う調味料にまで、日本酒専門店らしさが光ります。

スイーツまで日本酒？ 女性も多く訪れる日本酒専門店

客層は男性がやや多いですが、女性同士での来店も珍しくありません。20代～30代を中心に、男女ともに支持されています。

17:00～19:00の間か、22:00～24:00の間は比較的ゆったりと過ごせるのでおすすめです。