絶品定食を制覇したい！地元民に愛される「梅山鉄平食堂」で味わう旬の魚

中でも逸品は「赤ムツ煮付け定食」。赤ムツは、別称「ノドグロ」と呼ばれている希少価値の高い高級魚。その赤ムツを「梅山鉄平食堂」では、贅沢に煮付けにして提供しています。醤油とみりんで作ったこっくりとした煮汁とともに、数十分煮付け作られる完成した赤ムツは、割烹料亭さながらの一皿です。しっかりと味の染みた柔らかな身×白米で最高の瞬間が味わえます。ランチにもディナーにもおすすめの人気定食店で、福岡の旬を堪能してみてください！

取材・文/ ワタナベユウミ

スポット情報

• スポット名：梅山鉄平食堂
• 住所：福岡県福岡市中央区渡辺通3-6-1
• 電話番号：092-715-2344