モチモチすぎる生パスタ! 大人の隠れ家イタリアンを堪能

 

通りから奥まった場所にある、隠れ家レストラン


東京・赤坂にある「ARENA ROSSA(アレーナロッサ)」は自家製生パスタが自慢の隠れ家レストラン。お店の入口は少し奥まっており、隠れ家レストランと呼ぶにふさわしいお店。通りに面して掲げられたイタリアの国旗が目印です。
1階は厨房になっており、レストランフロアは階段を上った2階です。木目調の壁紙の空間に、テーブル席がずらりと並びます。サーモンピンクのイスが柔らかく落ち着いた雰囲気です。

気分はイタリア旅行! 料理とイタリアワインを楽しもう


「アレーナロッサ」のシェフは2002年にイタリアでビザを取得し、パスタ料理の本場であるトリノに腰を据えて料理の修行を積みました。メニューはどれも本格派。お店で作られた自家製の生パスタはソースがよく絡み、噛みごたえがあります。
また、シェフは料理の修業をする前にイタリアのお酒について勉強をしていたこともあり、お店にはイタリア各地のお手頃なワインが揃っているのも嬉しいポイント。本場仕込みのイタリア料理と一緒にワインをいただけば、まるでイタリアで食事をしているかのような気分を味わえます。

「パルミジャーノと生ハムのパスタ」は香り豊かな1品


「パルミジャーノと生ハムのパスタ セージバター風味」はお店一押しの人気メニューです。
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