ほかとはひと味違う！ どんどん食べられるサクサク串揚げの秘密とは？

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• 開放感あふれる和の空間で食事の時間を楽しもう
• 職人の技が光る料理。食べる人を想う店主のこだわり
• サクサク食感！ 素材と油にこだわった「串揚げ」
• 美味しさの決め手は鮮度！ 「お造り盛り合わせ」
• 「串揚げ」の次は一品料理を。和食メニューにも注目
• スポット情報

開放感あふれる和の空間で食事の時間を楽しもう

赤坂にある「串揚げと和食323（みつみ）」は旬の素材にこだわった串揚げの人気店です。
店内は明るい雰囲気が漂う、開放的な和の空間。1人飲みでも気軽に利用できるカウンター席なら、調理の鮮やかな手さばきを見ながら食事を楽しむことができます。友人同士で横並びになって、ゆったりと会話を楽しむのもおすすめです。
接待や会食シーンには、半個室のお座敷を利用してみてください。周囲の目を気にせずくつろげる和の空間で、料理の美味しさを実感できます。

職人の技が光る料理。食べる人を想う店主のこだわり

21歳で料理の道に入った店主は、「美味しい料理で笑顔を生みたい」という想いから「串揚げと和食323（みつみ）」を開業。
数々の和食店で積んだ技術をもとに、食べる人のことを考えながら日々料理と向き合っています。旬の素材を使うこと、素材の美味しさを生かすこと、食事を楽しむ空間の作り方など、すべてにこだわるのが店主のスタイルです。

サクサク食感！ 素材と油にこだわった「串揚げ」

オメガ3をたっぷり含む油を使って調理する「串揚げ」。ビタミンEの抗酸化作用でサクサクの衣に仕上がります。