カフェ飯の概念を覆す!「THE GARDEN」の感動メニュー3選
2017年6月27日 09:00目次 [閉じる]
最後の仕上げに一工夫あり!「エッグベネディクト」
ブランチやカフェメニューの定番といえばこのメニュー!
「THE GARDEN(ザ・ガーデン)」の「エッグベネディクト」(1,400円)は最後の仕上げにちょっとしたこだわりが。
スモークサーモンやアボカドなど、フレッシュな素材の上に半熟卵とオランデーズソースを丁寧に重ねたあと、バーナーを使って表面に焼き色がつくまで焼き上げます。
そっとフォークを入れると、香ばしく焼き色がついたオランデーズソースの中から半熟卵がとろり♡
フワッとした焼き上がり! 特製ベリーソースでいただく「ベリーパンケーキ」
特製ベリーソースでいただく「ベリーパンケーキ」(1,400円)。
注目ポイントは焼き上がりの瞬間のボリューム! 焼きあがったパンケーキにホイップクリームとイチゴやブルーベリーなどのフルーツを添え、最後に特製ベリーソースをかければ完成です。
フワッと軽い口当たりのパンケーキは、素材の風味もしっかりと感じることができる逸品。
甘みと酸味のバランスが絶妙なベリーソースとの相性も抜群です。
隠し味にはラム酒を。ちょっぴり大人な「フレンチトースト」
「THE GARDEN」でしか食べることができないオリジナルレシピの「フレンチトースト」(1,400円)も人気メニューの1つ。
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