森のレストラン「日比谷松本楼」100年の歴史が育んだ洋食ランチ3選

日比谷公園の中にある「日比谷松本楼」。四季折々の美しさを見せる公園とガーデンを望める洋食レストランです。明治時代に西洋文化が広まる中で、洋食ブームの火付け役となったレストランでもあります。今日にいたるまで、昔ながらの洋食の味を伝えている「日比谷松本楼」のおすすめランチ3選をまとめました。

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• 100年守られた伝統の味「ハイカラビーフカレー」
• 一週間煮込んだ絶品ソースに舌鼓！
• 大人のための“お子様ランチ”「松本楼の選べるビッグプレート」
• スポット情報

100年守られた伝統の味「ハイカラビーフカレー」

“松本楼といえばカレーライス”と言われるほど、その味に定評がある「ハイカラビーフカレー」（950円）。食通な文豪たちに愛されたカレーは、深みを感じるコクとほんのりとした辛さが絶妙な美味しさ。創業以来変わらない秘伝のレシピで作られるカレーは、どこか懐かしい香りがします。

牛肉とタマネギだけのシンプルなカレーは、作り始めてから4日目のものしか出さないそう。1日目はルー、2日目はソース、3日目は炒めたお肉を入れて柔らかくなるまで、4日目はタマネギを入れて味を調整、と並々ならぬこだわりで作られています。

一週間煮込んだ絶品ソースに舌鼓！

「たっぷりとかけたデミグラスソースが決め手です」とシェフが語る「ハンバーグステーキ森のレストラン風」（1,350円）。