個性がキラリ！ 魅惑の天ぷら♡ 「喜久や 麻布十番」のおすすめメニュー5選

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• 和食の代表格、天ぷら
• あの芸能界のグルメ王も太鼓判！
• 天ぷら専門店の自信作！
• ふきのとう・たらの芽・こごみの春の三姉妹♡
• 2日間漬け込んだ味玉が天ぷらに変身！
• 女性に一番人気！
• スポット情報

和食の代表格、天ぷら

和食の代表格とも言われる天ぷら。野菜や魚介など素材本来の味わいを引き出し、味はもちろん鮮やかな色みも魅力のひとつです。高温で一気に揚げる天ぷらは、栄養をぎゅっと閉じ込めることができ、実はローカロリーな料理なのです。

「喜久や」の食材は、築地で名だたる腕利きから買い付けた一流のものを扱っています。食材だけでなく、油や調理器具にもこだわり、食材本来のみずみずしさが生きるジューシーな天ぷらに仕上げていきます。立呑み＆天ぷらBar「喜久や 麻布十番」のおすすめメニュー5選をご紹介。

あの芸能界のグルメ王も太鼓判！

一度はいただきたい一品！試行錯誤を繰り返し開発された、おでんの大根をアレンジした天ぷら（200円）。

お箸を入れると、ほっこり炊きあげた大根から鰹ベースの出汁がじゅわっと溢れ出します。大根とともにとろけるとろろこんぶが、さらなる旨みを引き立てます。

天ぷら専門店の自信作！

海老の天ぷら（300円）は火の入れ時間の調整が難しく、料理人の技術が光る逸品です。一口いただくと、優しい海老の香りとともに、サクっと軽い食感の衣、ぷりっと柔らかい海老の風味を味わえます。