ブロンドに輝く"第4のチョコ"とは！？「マジドゥショコラ」にチョコの新星現る♡

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• シェフが焙煎から配合まで手掛けるチョコ専門店
• チョコのニューウェーブ「第4のチョコ」とは
• 濃厚な"ブロンドチョコ”No.4（ナンバーフォー）
• スポット情報

シェフが焙煎から配合まで手掛けるチョコ専門店

2016年12⽉17⽇東京・自由が丘にオープンした「マジドゥショコラ」は、チョコレートで世界中が笑顔になるようにという思いを込めて作られました。カカオ⾖から板チョコにするまでの全⼯程を、シェフが⼀貫して⼿掛ける「ビーントゥバー」にこだわったチョコ専門店です。種類の豊富な板チョコから焼き菓子、チョコレートサンド、ケーキなど、チョコ好きにはたまらない、こだわりの美味しいチョコレートが堪能できます。

チョコのニューウェーブ「第4のチョコ」とは

よく知られているチョコレートにはブラック、ミルク、ホワイトがありますが、それに続く新しいチョコレートとして今、「第4のチョコ」、別名ブロンドチョコが注目されています！このブロンドチョコは、フランスの⼤⼿メーカーがホワイトを練り上げる際に熱を加えすぎ溶かしてしまった結果、綺麗なブロンド色になったことがきっかけになり生まれたチョコレートだと言われています。

濃厚な"ブロンドチョコ”No.4（ナンバーフォー）

「第4のチョコ」を使った生チョコ「No.4（ナンバーフォー）」。カカオ55％のチョコレートと「第4のチョコ」が重なった2層仕立てになっており、コントラストも綺麗で見た目も美味しい生チョコレートになっています。