武蔵小杉で行列のできる！「3 STARS PANCAKE」のとろける極上パンケーキ

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• 絶品！「たっぷりフルーツのクリームブリュレ」
• ふわふわパンケーキの秘密
• 自然派にこだわった材料を使用！
• 店内は家族連れにもやさしい造り
• 絶品パンケーキでふわとろ体験はいかが？
• スポット情報

絶品！「たっぷりフルーツのクリームブリュレ」

パンケーキ有名店で修業を積んだオーナーの高梨さんが、神奈川・武蔵小杉に満を持してオープンしたパンケーキ専門店「3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）」。各地で食べ歩きをしながらたどり着いた“他にはない”パンケーキは、ふわふわでとろけるような食感が自慢です。

特に人気なのが「たっぷりフルーツのクリームブリュレ 」（1,500円）。バーナーで焼き目を付け、“外カリ中とろ”に仕上げた自家製カスタードが口いっぱいに広がります。季節ごとに旬のフルーツを添えてあるので、飽きずにペロリと食べられると男性にも人気のメニューです。

ふわふわパンケーキの秘密

ふわとろのパンケーキはその生地に秘密がありました♡

まずは、専用のマシーンを使ってわたあめのように厚みのあるメレンゲを作ります。生地に混ぜ合わせるときも焼くときも、とにかく“潰さない”のが高梨さん流。焼くときには、両面を軽く焼き、仕上げはなんとオーブンへ。そうすることで外はサクッ、中はふわっとした絶品のパンケーキが完成します。

自然派にこだわった材料を使用！

「3 STARS PANCAKE」では、無添加のベーキングパウダーやカナダ産のオーガニックメープルシロップを使用するなど、自然派材料にこだわっているのも嬉しいポイント。