マヨネーズより和風ドレッシングが◎!ダイエット中の調味料の選び方

 

ダイエット中はバルサミコ酢よりも穀物酢やリンゴ酢、ブドウ酢などを使いましょう。

さしみ醤油より「だし醤油」

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お醤油のカロリーなんて気にしたことがないですよね。でもお醤油も種類で変わってきます。
さしみ醤油は100gあたり、102キロカロリー。それに対してだし醤油は100gで37キロカロリーと低くなっています。だし醤油はダイエット中におすすめのお醤油ですね。だしの香りと旨みで素材の味を引き立たせることができるので美味しく食べることができますよ。

同じような調味料でも、種類によってカロリーが変わってくることがお分かりいただけたと思います。
お塩はカロリーがゼロですので、安心して使えますが、使いすぎて味が濃くなるとつい食べ過ぎてしまう傾向になります。調味料はほどほどに、薄味で素材を生かした食事を味わって食べて下さいね。

【参考】
・香川 明夫 監修(2017)『七訂食品成分表2017』(女子栄養大学出版部)
・宗像 伸子 監修(2008)『ひと目でわかる カロリー事典』(成美堂出版)

(株式会社アリオール代表取締役・岡野 ユミ)
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