恋愛運がアップしそう!かわいくて縁起もいい和菓子「おいり」

 

フーディーやスイーツラバーたちの間でひそかな人気の和菓子「おいり」をご存知ですか?かわいすぎる見た目、やさしいおいしさ、恋愛運がアップしそうな縁起の良さ……と3拍子揃った「おいり」は、特におしゃれな女性たちの間でじわじわと人気を集めています。
今回はそんな「おいり」と簡単なヘルシースイーツレシピを、フードコーディネーターの筆者がご紹介します。

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■「おいり」ってどんなお菓子?

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カラフルでかわいい見た目に夢中!

「おいり」は香川県に古くから伝わる伝統的な米菓。直径約1cmほどで丸くてふんわりと軽く、淡いピンク、白、黄色、黄緑などやさしくカラフルな色合いが特徴。

もち米が材料に使われていて、ほんのりとやさしい甘さ。中は空洞になっていて、ほおばると口の中でシュワっと溶けるような食感。もち米を蒸したり、砂糖や米ぬかを混ぜ込んだり、伸ばしたり、乾燥させたり、炒ったり……様々な工程があり、完成するまでには約1週間もかかるそう!「おいり」はとても手間ひまをかけて作られる伝統菓子なんです。

嫁入り菓子としても愛されている

そんな手間ひまかけて作られる可愛らしい「おいり」は、香川県で「嫁入り菓子」として昔から愛されてきました(まさに、箱入り娘!)。
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