肉々しさがたまらない!「本場アメリカ流」ハンバーガーの作り方

 

小腹がすいたとき、ガッツリ食べたいとき、手早く片手で食事を済ませたいとき、手軽においしく食べられるもの、それが「ハンバーガー」です。ファーストフードで十分という人も多いと思いますが、おうちで手作りしたハンバーガーの美味しさはまた格別です。
そこで、今回は、「肉食女子必見!牛ひき肉を100%使った本場アメリカ流ハンバーガー」の作り方をご紹介します。

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■一皿でごちそう気分!アメリカ流ハンバーガーの楽しみ方

アメリカでは、週末や祝日は家族や友人とホームパーティーをして過ごすことが多いです。

日差しが温かくなってくると、庭やテラスで、ビールやサラダを持ち寄って、グリルを囲います。手作りハンバーガーは、夏のホームパーティーの定番メニューです。

青空の下でみんなで集まって食べるハンバーガーは、夏の風物詩ともいえるでしょう。

■作り方は、とってもシンプル!牛ひき肉100%ハンバーガーレシピ

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<材料>2人分

バンズ2個
牛ひき肉240g
卵黄1個

《スパイスミックス》
パプリカパウダー小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
ブラウンシュガー小さじ1/2
オニオンパウダー小さじ1/2  
カイエンヌペッパーひとつまみ
ブラックペッパーひとつまみ
ナツメグひとつまみ
塩小さじ1/2

サラダ油大さじ1

《トッピング》
ケチャップ、マスタード、チーズ、レタス、赤玉ねぎ、トマト、ピクルス

<作り方>

(1)バンズは半分に切って軽くトーストする。
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