小さくても超優秀!春はビタミンたっぷりの「芽キャベツ」を食べよう

 

「子持ちキャベツ」や「姫甘藍(ヒメカンラン)」とも呼ばれる「芽キャベツ」。直径2〜3cmの小さくて丸い形が特徴の芽キャベツは、写真映えする可愛らしいルックスだけではなく、美容に嬉しい栄養がギュッと詰まっているんです。特に春から強くなる紫外線対策にピッタリのビタミンCや、妊娠初期に必要な葉酸など女性に嬉しい栄養が豊富。
今回はそんな芽キャベツのインナービューティーポイントについてご紹介します。

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■美肌作りに嬉しい「ビタミンC」が豊富!

芽キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは普通の大きなキャベツにも含まれていますが、芽キャベツのビタミンCは普通のキャベツの約4倍、レモンの約1.5倍以上も含まれているといわれています。
みずみずしい春キャベツも美味しい季節ですが、美肌作りをより意識するなら芽キャベツが断然おススメ!

■胃もたれ予防に嬉しい「ビタミンU」が豊富!

女性の美肌づくりを応援するWebマガジン|Life & Beauty Report


春は歓送迎会やお花見など、外食やお酒を飲む機会が増えますよね。ついつい食べ過ぎたり、飲みすぎたりして胃腸がもたれてしまう……ということがよくあります。
キャベツ類に含まれる「ビタミンU」は胃腸の粘膜を強くする働きが期待されています。
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2017年5月28日今日の献立

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