うま味たっぷり♪きのこの炊き込みご飯レシピ22選

 



シイタケがだしに使われることからもわかるように、きのこにはうま味成分がたっぷり入っています。お米と一緒に炊き込めば抜群のおいしさに!そこで今回は、きのこ入り炊き込みご飯のレシピをご紹介。和風、洋風、中華風、どんなテイストにもマッチするきのこの実力をご覧あれ!

きのこと鶏肉のトマト炊き込みご飯♪一味違うおいしさに


【材料】
・ラ・プレッツィオーザダイストマト缶:1缶
・もへじ白だし:大さじ2
・刻みショウガの漬け物:大さじ3
・赤味噌パウダー:大さじ2
・米:2合
・鶏もも肉(1cm角に切る):100g
・しめじ(房分けしておく):1/2パック
・まいたけ(房分けしておく):1/2パック
・水:120ml
・黒コショウ:適量

ショウガが効いた和風トマト炊き込みご飯は、見た目の鮮やかさもポイント。真っ赤な完熟トマトがたっぷり入っているので、食卓が一気に明るくなります。もちろん、きのこも鶏もトマトと相性抜群!具だくさんで栄養価も高いのがうれしいですね。

WMF圧力鍋で簡単&時短!鶏肉ときのこの炊き込みご飯


【材料】
・お米:2合
・鶏もも肉:80g
・人参:50g
・しめじ:1/2パック
・まいたけ:1/2パック
・だし汁:360ml
・しょうゆ:大さじ1と1/2
・お酒:大さじ1/2

しめじ、まいたけに鶏もも肉、人参をたっぷり使い、だし汁としょうゆ、酒の王道の味付けで仕上げる炊き込みご飯。
次ページ :  これだけでごちそう感がありますね♡炊飯器ではなく圧力鍋で炊…>>
関連リンク
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2017年5月25日今日の献立

魚はご飯に混ぜて食べやすく。麺も入ったサラダでボリュームのある献立。

ピックアップ

最新の おいしい!

ウーマンエキサイト特集

インスタグラム
記事配信社一覧

ピックアップ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.