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冬の不調を改善! はじめての親子薬膳ごはん【お悩み⑤ 冷え・低体温で元気が出ない】

さらに★のスパイスを加えて炒める。

5.酒粕とカボチャを加えて炒め合わせる。酒と水を加えて中火で、カボチャがやわらかくなるまで煮込む。

6.濃度がついてきたらガラムマサラを加え、味噌と塩で味を調える。パクチーの茎と葉を加えて混ぜ合わせる。器に黒米入りごはんを盛り、カレーをかける。

はじめての親子薬膳ごはん #10

甘さ控えめでも大満足おやつ
もち米ドーナツ

 


もちもち食感が食べ応え◎。甘さ控えめでも大満足のおやつ。

(使ったおすすめ食材)
もち米(白玉粉)……胃をあたためる。気を補う。

材料(2~3人分)

白玉粉……80g
薄力粉……40g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)……小さじ1
甘酒(濃縮タイプ)……20g
卵……1個
きな粉、はちみつ……適量
※きな粉の代わりにココナッツフレーク、ココア、シナモンなどでもよい。

つくり方

1.白玉粉の塊をよく手でつぶして粉状にしておく。薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

2.甘酒と卵をよく混ぜて1に加える。全体を混ぜてから、3cm程度に丸める。

3.170℃に熱した油で揚げる。きな粉やはちみつをまぶす。
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