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世界的シェフ、セルジオ・ハーマン氏が手掛ける週末限定「ウィークエンドブランチ」|【ル・プリスティン東京】

  • セルジオ・ハーマン氏監修、週末限定の新ブランチ「ウィークエンドブランチ」
  • セルジオ氏のアイデンティティを凝縮したシェアリングスタイル
  • セルジオ氏監修のシャンパーニュや、ベルギーのノンアルカクテルも

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セルジオ・ハーマン氏監修、週末限定の新ブランチ「ウィークエンドブランチ」


「ホテル虎ノ門ヒルズ」のカジュアル・ファインダイニング【ル・プリスティン東京】

「ホテル虎ノ門ヒルズ」の1階に位置する【ル・プリスティン東京】は、ベルギーのアントワープに本店を持ち、長年にわたりミシュランの星を獲得している有名シェフ、オランダ出身のセルジオ・ハーマン氏が監修するカジュアル・ファインダイニング・レストラン&カフェです。


ミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏とスタッフら

「私にとって料理とは、単に食べ物をつくることではなく、人々を幸せにする体験を生み出すこと」と語るセルジオ氏。友人や家族、愛する人たちとともに楽しむ小さな祝福の瞬間──大切な人と料理を囲み、温かく心地よい感覚を生み出す“ブランチ”という至福のひと時は、日々の幸せや喜びを祝う「セレブレーション」をコンセプトに掲げる、まさに彼自身が理想とする食体験に結びついています。
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