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石垣島のリゾートホテルに2泊3日おこもりステイ旅!|ANAインターコンチネンタル石垣リゾート クラブインターコンチネンタル

 




客席からも見える大きなグリルでじっくり焼かれたお肉は、見た目や香りもインパクト大
石垣牛や琉球長寿豚、地元でとれる魚や島野菜をつかい、旬の島食材を自分好みにカスタマイズできるのも魅力のひとつ。この日は『Tボーンステーキのウッドファイヤーグリル』や『アカマチのカルパチョ スーナー 醬油麹マヨネーズ にがり8年珠塩』などをオーダー。

どちらの料理も味の決め手になっていたのが「にがり8年珠塩」。粒が大きいためゆっくりと舌の上で溶けていき、肉&魚のどちらの食材にもあう、ここでしか味わえない珠玉の味わいです。


写真は4人前の大皿。シェアをしていただきました


沖縄で「アカマチ(ハマダイ)」と呼ばれる白身魚をつかったカルパッチョ

食事の後は、ビーチで星空観察を。石垣島の星空は天文学者が選ぶ「日本一美しい星空」でも1位を獲得しているほどの綺麗さで、12月下旬から6月頃までは南十字星を見ることもできます。満天に輝く星空に、ロマンチックな夜が過ごせるはず。


心地よい夜風に吹かれながら、ホテル前のビーチで

Day2

8:00モーニング

ふわとろのオムレツやエッグベネディクト@「クラブラウンジ」

冬の沖縄の日の出は7時半とちょっとのんびり。
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