国内外の気鋭シェフが腕を振るう〈ラ・ターブル・ドゥ・ダイナーズクラブ@ミーレ〉開催!

 



この秋で9年目を迎える人気グルメイベント〈ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2019〉。その開催に先駆け、ドイツのプレミアム家電ブランド〈Miele〉は7月から、5人のシェフによるポップアップレストラン〈ラ・ターブル・ドゥ・ダイナーズクラブ@ミーレ〉を開催しています。今回はトップバッターをつとめる〈ラ・クロシェット〉橋田祐亮シェフの回に参加。その様子を詳しくレポートします。

会場は〈Miele〉表参道ショールーム。



〈ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2019〉のプレイベントとして行われる〈ラ・ターブル・ドゥ・ダイナーズクラブ@ミーレ〉。開催は7~9月の限定日。表参道にある〈ミーレ〉のショールームを舞台に、5人のシェフが日替わりで腕を振るいます。



ゲストを迎える準備ができるまでは、ショールームの地階でウェルカムドリンクがふるまわれます。シャンパンからソフトドリンクまで選べるので、お酒が苦手な方でも大丈夫。

手掛けるのは人気フレンチ〈ラ・クロシェット〉の橋田祐亮シェフ。



7月5日(金)、6(土)のランチ・ディナーを手掛けるのは、石川県羽咋市の人気フレンチ〈ラ・クロシェット〉のオーナーシェフ、橋田祐亮さん。
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