まるでケーキ!濃厚リッチな極上クリームパン3選。ホテルメイドや本場レシピまで。

 

後味はミネラリーににじみ、舌をじんじんとさせる。



「焼きカレーパン」310円。



「パンオショコラ」330円。フランスのパンコンテストのヴィエノワズリー部門で1位に輝いた毛利シェフ。スイーツ系のパンに冴えを見せる。

(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo:Youichiro Kikuchi, Akiko Mizuno text:Taeko Terao, Tomoko Matsumoto edit:Rie Nishikawa)

2.〈LE PAIN de Joël Robuchon 渋谷ヒカリエShinQs店〉/渋谷



フランスの食文化と日本のパン文化の最良の部分が融合を果たす。フレンチのレジェンド、ジョエル・ロブションが監修。食への好奇心を失わない彼は、カレーパンすら製作を許可。フィリングの製作にはレストランのシェフが加わる。技術力もハイレベルだ。歴代シェフ・ブーランジェからはクープ・デュ・モンド(パンのワールドカップ)金メダリストも輩出する。



「ロブションのクリームパン」290円。創業当時からの、ロングセラー。

クリームパン。極上のブリオッシュと極上のクレームパティシエールの出会い。
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2019年9月19日今日の献立

ハマチの塩焼きに天ぷら、松茸のお吸い物を添えた、素材のおいしさが十分に楽しめる献立です。

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