パン好き必食の絶品ミルクフランス4選!濃厚で甘いミルククリームにハマっちゃう。

 



シンプルな生地に濃厚で甘いミルククリーム…飽きのこないおいしさで、不動の人気を誇るミルクフランス。実力派ベーカリーをはじめ、パン好き必食の絶品ミルクフランス4選をご紹介します。

1.〈La tavola di Auvergne〉/京成小岩



葛飾区役所前の桜並木の道で〈ブーランジュリー・オーヴェルニュ〉を長年営んできた井上シェフ。イートインスペースのある店を開きたいという夢をついに叶えた。買ったパンはドリンクを頼めばテーブルで食べられる。



「ミルクフランス」141円

フランスパンの名門〈ドンク〉出身。それだけにバゲット生地ははずさない。ミルクフランスは、バゲットにある小麦の甘さと練乳クリームの甘さがスイングしあう。軽さの中に味わいのある生地が、ひりひりするようなクリームの甘さを癒す。



「スフォリアテッラ」195円(各税込)

店のテーマはイタリアへの憧憬。スフォリアテッラはイタリアのデニッシュ。厚めの一層一層はくっきり分かれ、それゆえにカリカリとして、中からどろりクリームチーズが甘酸っぱく現れる。イートインスペース最大の売りは、本場ナポリのレシピを元にしたピッツァ。
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