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鎌倉の新定番スイーツ!?「レモンパイ」が目玉の鎌倉カフェが急増中!可愛いケーキにファン続出。

 

〈POMPON CAKES BLVD.〉/梶原


ほかには、キャロットケーキ(380円)なども人気。ドアを開けると立ちこめる甘い香り。



レモンチーズパイ500円。

カフェから見えるオープンな厨房では、シェフの立道嶺央さんとお母さんの有為子こさんが一緒にケーキを作る姿も。1970年代にアメリカで暮らしていた頃、有為子さんがフランス人の先生に習ったケーキがルーツ。

味わってほしいのはレモンチーズパイ。レモンの酸味が効いたふわふわの生クリームとカスタード、サクサクのパイは、軽くて爽やか。お昼には完売する日もあるのでお早めに。

(Hanako1172号掲載/photo : Tomoya Uehara text : Chiemi Makita)

【番外編】イギリスの定番菓子を、レモンパイ風にアレンジ?〈ブンブン紅茶店〉/佐助



紅茶のコレクションや商品がたくさん。

1977年創業の老舗紅茶専門店。



3時間かけてじっくり焼くメレンゲがのった「スノーフレークケーキ レモンカード」。おすすめの紅茶は「ヨークシャーティーゴールド」だ。ケーキセット1,000円(税込)。

メレンゲ、クリーム、フルーツソースを一盛りにしたイギリス伝統のお菓子「イートンメス」をアレンジした、遊び心あるビジュアルが看板スイーツだ。
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