夏に食べたくなる「冷んやりヌードル」3選!お店自慢の野菜たっぷり冷やし麺をチェック。

 



めっきり暑くなってきた今日この頃。そんな時に食べたいのが麺料理。でも、麺料理ばかり食べていても栄養が偏るもの。麺にもたっぷりと野菜が入っているのがいいですよね!そこで今回は野菜が盛りだくさんのヘルシーな麺料理をご紹介します。

1.食べて健康になれる担々麺〈中国菜館 福寿〉/仙川



「冷やし赤担々麺」 1,080円(税込)、サラダバイキングつき1,300円(税込)

調布野菜をたっぷり使い、ゴマは皮つきのままペーストに。栄養満点な苦みのあるゴマダレが全粒粉の麺に合う。香りラー油も自家製で、揚げネギやカシューナッツ、そぼろがアクセント。素材のすべてにシェフの気持ちが詰まった一皿。

(Hanako1138号掲載:photo : Jiro Fujita (photopicnic), Ikuko Yanada text : Kayo Yabushita)

2.ベトナムの風が吹き抜ける、野菜とハーブが彩るひと皿。〈ヨヨナム〉/代々木公園



「たっぷり野菜のカリカリ和え麺」1,300円

このボリュームで1人前!?直径30センチほどのお皿を覆うように、色とりどりの野菜やハーブを盛り付けた美しいビジュアルの麺料理。
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今日の献立

2019年7月22日今日の献立

メインはたっぷり夏野菜を使ったトマト煮! 夏色満載の献立です!

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