視線を上げた先に名店あり!2階に佇む、鎌倉・御成のブックカフェ・シフォンケーキ専門店。

 



道を歩いているだけでは見つけにくい2階にひっそりと佇む小さなお店。時には視線を上にして、名店探訪を!鎌倉・御成のブックカフェ・シフォンケーキ専門店をご紹介します。

1.〈フォンフォンシフォン カマクラ〉ふわふわしっとり。甘い香りを頼りに階段の先へ。



1階は居酒屋さん。見逃しそうな雑居ビルの2階。矢印の窓のあたりで「毎朝シフォンケーキを焼いています」。入り口に小さな看板も。

シンプルなビルの入り口。ケーキを焼く甘い香りを頼りに階段を上ると、そこは1畳半くらいの販売スペース。



店内も、ケースの枠も、素材はくるみの木。

ガラスケースに並ぶのは、カットされた6種類のシフォンケーキ。







シフォンケーキはベルギーチョコ、バナナ、紅茶など常時6種類。季節素材もお楽しみに。300~380円。

てんさい糖に、卵は三浦半島から。ベーキングパウダーは一切使わない無添加のレシピだ。11時のオープンと同時にケースに並び、14時には希少なパンも焼き上がる。時間を知っているファンも多いので、売り切れも念頭に早めの来店を。



一昨年9月オープン。

〈フォンフォンシフォン カマクラ〉
西口から御成通りを直進。
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