鎌倉在住の料理家・なかしましほさん御用達!鎌倉の頼りにしているグルメ店4軒

 



雑誌Hanakoで「散歩のレシピ」を連載する料理家のなかしましほさんは、鎌倉に引っ越して1年半。暮らしの中で、「頼りになる鎌倉のお店」を一緒に散歩してもらった。

1.〈萩原精肉店〉お得なものから特別なものまで。ちゃきちゃき感じのいいお店。/小町



「鎌倉らしく、和と洋の間のデザインをオーダーしました」と店主。

創業72年の昔ながらのお肉屋さんが、2012年にリニューアル。〈Design Eight〉が手がけた高級感ある装いとは裏腹に、普段使いできる店だ。



店頭には黒毛和牛や国産牛、L字型の通路を入ると黒豚、やまゆりポーク、鶏肉などを陳列。自家製焼売や焼豚、ローストビーフはレジ横に。



焼豚は毎日焼きたて。モモと肩ロースがあり、100g 380円。

なかしまさんはいつも焼豚やローストビーフを注文。「焼豚のちょっぴり甘めな味付けが好きです」

〈萩原精肉店〉
神奈川県鎌倉市小町1-4-29
0467-22-1939
9:30~18:30日祝休(不定休あり)

2.〈鎌倉紅谷 八幡宮前本店〉手作りだからこそ、一つ一つに表情がある。/雪ノ下



本店の新装開店に伴い、ロゴもリニューアルした。
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