愛あるセレクトをしたいママのみかた

代官山〈Fusubon〉の超低糖質マフィン。「グルメに楽しむ糖質制限」vol.1

 


一ダイエット法として、不動の地位を誇る糖質制限。でも食べられる物が限られてると思っていませんか?実はあんなものもこんなものも…大好きなあのフード・スイーツ・ドリンクも低糖質で楽しめるんです!3回にわたる短期連載「グルメに楽しむ糖質制限」では、糖質制限ライフの新たな可能性を追求すべく、都内の生活圏内で買える、気になるあの低糖質グルメを実食レビュー。記念すべき第1回目は、代官山のふすまパン専門店〈Fusubon〉の「チョコとピーカンナッツのマフィン」です。

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代官山駅からすぐ!話題のふすまパン専門店〈Fusubon〉へ。



「ふすまパン」とは、英語ではブラン(bran)と呼ばれる、小麦の表皮や胚芽「ふすま」を使って作られたパンのこと。従来のパンと比べ糖質を大幅にカットできるだけではなく、鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・銅など食事制限ダイエットで不足しがちなミネラルが豊富で、「スーパーフード」と唄われることも。また糖質制限ダイエッターは、炭水化物を取らない分、良好な腸内環境を保つのに欠かせない食物繊維の摂取が不足しますが、そんな食物繊維も豊富に含むふすまパンは、主食の代替としても最適なんです。
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