愛あるセレクトをしたいママのみかた

特別編!「プルーム・エックス」×〈紅櫻蒸溜所〉五感で味わうコラボレーション 〜児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」

 

スモーキーな「#0715」への私のアレンジは、辛味をしっかり、唐辛子とピンクペッパーは多めに、カルダモンは鞘を開いてさらに香りを豊かに、八角は抑えめの一片にした、辛味にアクセントを加えたもの。たばこ葉の深い味わいがある「メビウス・リッチ」と合わせると、心地よい刺激と豊かなスモーク感が混ざり合う大人っぽい味わいになりました。



ミントやレモングラスの爽やかさがある「#0616」には、食感もなめらかに変えてくれる氷砂糖を丸1つ、アプリコットとオレンジ、レモングラスをすべていれることで、柑橘感と甘さを感じる味わいに。メンソールが強い「メビウス・メンソール・コールド」と合わせると、目の覚めるような爽やかさで、初夏のテラスに気持ちよさを運んでくれます。
自分らしさの表現を五感で感じさせてくれるコラボレーションは、店舗やプレゼントキャンペーンでどうぞご体験を。

今回のコラボレーションジン…「#0715 Smoky Rich Base」「#0616 Mint Cold Base」

ベースに使われたのは、紅櫻蒸溜所のクラフトジン「9148」シリーズのもの。たばこ葉の深みのあるリッチな味わいが特徴の「メビウス・リッチ」には、ウッドチップの香り付けを施したスモーキーさに、ココナッツ、ナツメグ、ジュニパーベリーを加えたまろやかな味わいの「#0715 Smoky Rich Base」を。
次ページ :  選べるボタニカルは、唐辛子、ピンクペッパー、カルダモン、八…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2022年8月16日今日の献立

カジキをレモン汁でさっぱりと、ズッキーニできんぴら、冷蔵庫にある漬物で和え物をいただきます。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ