俳優の小林涼子さんが手がける〈AGRIKO FARM (アグリコファーム) 〉が、桜新町に開園。

本日のお肉料理と旬野菜の炭焼きは、「豚肩ロースの炭火焼き」。
本日のデザート、「グリオットとルビーチョコのムース、山椒と紫蘇のアイス」。
食後のお飲み物に、「ハウスブレンド京都」（差額で別のドリンクに変更可）。

栽培した野菜は、1階〈OGAWA COFFEE LABORATORY 桜新町〉で、ランチコース（3,300円）の一部として実際に使用されています。
朝、シェフが屋上に上がって、食べごろの野菜を収穫しているそうです！

ランチコースは、仕入れ状況によって日々内容が変更になるとのこと。
アクアポニックスから収穫された野菜、「今日はどのメニューに入ってるかな？」と、発見する楽しみもありますよね。



この日のメニューでは、前菜に「カラシ水菜」と「アカ水菜」が添えられていました。

白ワインソースでいただく花ズッキーニのベニエは、もったりとしていて、少し辛味のある水菜と相性抜群！
「この水菜、あのアクアポニックスで育ったんだなあ」と思うと、とってもありがたくておいしくて、胸がジーンとします。

今後、増設に伴い、障がい者雇用をお考えの会社も募集しているとのこと。さらに、屋上のファームを地域の方にも開放していくそうです。