愛あるセレクトをしたいママのみかた

「料理の外側にいる人たちを内側に取り込みたい」/自炊料理家・山口祐加さん

 

仕事に趣味に、日々自分らしく輝いているハナコラボ パートナー。実際はどんな仕事をして、どんなことに夢中になっていて、どんな風に毎日を過ごしているんだろう?リアルなライフスタイルから、彼女たちの素顔に迫ります!

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今回、紹介するハナコラボ パートナーは…

名前:山口祐加(やまぐち・ゆか)年齢:29歳
職業:自炊料理家
自炊する人を増やすため、料理初心者や苦手な人に向けて活動する「自炊料理家」として活躍する山口祐加さん。「料理はおいしければいいのに、“先生”って呼ばれて正解を求められるのがイヤで…。だけど、なかなかその想いは伝わらない。それで、3年前から自炊料理家と名乗るようになりました。レシピの考案もしますが、それ以上に料理教室やYouTube、Voicy、企業さんとのタイアップなどを通じて、料理の外側にいる人たちを内側に取り込む活動をしています」。受講者には必ず伝えているメッセージがあるとか。「『料理に対するイメージをもう3段階落として考えてください』と伝えています。切ったり焼いたり、調味料を混ぜることが料理だと思っているかもしれませんが、炊飯やきゅうりに味噌をつけて食べるだけでも立派な料理。
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