愛あるセレクトをしたいママのみかた

非日常の体験ができるコーヒーのフルコース。〈KOFFEE MAMEYA -Kakeru-〉で出会った、本当においしいコーヒーカクテル。

 

お酒との組み合わせ次第で、コーヒーの魅力はさらに広がる!バリスタがすすめるいままでになかったコーヒー体験を。今回は〈KOFFEE MAMEYA -Kakeru-(コーヒー マメヤ カケル)〉を訪れました。

目次 [開く][閉じる]

非日常の体験ができるコーヒーのフルコース。

バリスタたちの所作も楽しめる。〈KOFFEE MAMEYA -Kakeru-〉は、コーヒー豆のセレクトショップ〈KOFFEE MAMEYA〉に続く2号店であり、初のカフェスタイル。「高級レストランのような、非日常体験を目的としたコーヒーショップを」という代表・國友栄一(くにともえいいち)さんの想いのもと、バリスタにとっても技術のアウトプットができる場所として、2021年にオープンした。「コーヒーも“美食”の世界の一部と捉えてほしい。店名に“Kakeru”とあるように、お酒や果実などさまざまな副素材とかけ合わせ、コーヒーの新しい領域を体験していただくのがこの店の大きな目的の一つです」
単品注文もOK。「浪漫琲珈(ろまんひこう)」1,500円(右)はミルクブリューコーヒーと米焼酎。「シニョリーナ」1,800円(左)は、水出しにテキーラ、エルダーフラワーなどを使用。
次ページ :  カフェのメインにはコーヒーだけのフルコースが3種類のほ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2022年8月10日今日の献立

うどんに肉巻きを合わせた、栄養満点で簡単な献立です。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ