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おひとり様にも温かい“路地裏とんかつ”?銀座で出会う和食の名店。

 

大銀座の“大動脈”ともいうべき華やかな表通りから一本横へ、一本裏へと入ってみると…。そこには、温かなホスピタリティでゲストをもてなす、各国料理の良店あり!今回は、和食店をご紹介します。

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1.“路地裏とんかつ”の新星はおひとり様にも温かい。〈とんかつ はせ川 東銀座店〉/東銀座

定食屋然とした和の雰囲気ながら、シンプルで清潔感がある店内はおひとり様でも入りやすい。女性人気が高いのは「上ロースかつ180g」2,200円。キャベツ、ご飯はおかわり自由。
卵と甘辛いタレがクセになるかつ丼1,870円。ほかにカツサンドなど、テイクアウト用メニューも充実。
東銀座の路地裏は、知る人ぞ知る“とんかつ激戦区”。そんなこの地をさらに熱くする存在として昨冬オープンしたのが、両国の人気店〈とんかつはせ川〉の2号店だ。店で使われる豚肉は平牧バーク三元豚。「きめ細やかな肉質と上質な脂、適度な歯応え、3拍子そろった最高の豚肉です」と店主の渡邉富夫さんも胸を張る。その言葉通り、ジューシーな肉汁とやさしい脂の甘みは、しつこさゼロ。「女性客でカウンターがいっぱいになる日もある」というのもうなずける。晴海通りから一本入っているため、今はクチコミ客が多いが、行列店になるのも時間の問題。
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