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完全予約制の幻のカヌレも。スイーツラヴァーの心をくすぐるカヌレ5選

 

シェフはジャカルタの高級パティスリーなどを経た実力派。スペシャリテのカヌレは、ぐっと香ばしくインドネシア直輸入のタヒチ種バニラも印象的。「外はカリカリ、中はほどよいフルフル感。焼きたての味にこだわる作り手の思いが伝わります」(なりさん)。1個380円。

【Comments】
「ほかのカヌレが食べられなくなる!(スイーツOLなり)」

〈feuquiage〉
東京都調布市小島町1-2-5
11:00~19:00月火水休

5.〈Buttery〉のカヌレボックス/愛知

香ばしい匂いに癒される小さな焼菓子店。プレーンやイチゴ、ピスタチオなどが入るセットの内容は季節変わり。バターを感じる生地と素材の相性を楽しんで。「バターにこだわり、お菓子によってフランス産発酵バターや北海道バターなどを使い分けているそう」(安原さん)。オンラインでも販売。5個入り1,950円。

【Comments】
「お店の人気ナンバーワン。手土産としても喜ばれます(安原伶香)」

〈Buttery〉
愛知県名古屋市西区名駅2-23-14
052-564-3553
10:30~18:30火、第3水休

CONTRIBUTORS/“スイーツエキスパート”な20人の審査員。

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