完全予約制の幻のカヌレも。スイーツラヴァーの心をくすぐるカヌレ5選

シェフはジャカルタの高級パティスリーなどを経た実力派。スペシャリテのカヌレは、ぐっと香ばしくインドネシア直輸入のタヒチ種バニラも印象的。「外はカリカリ、中はほどよいフルフル感。焼きたての味にこだわる作り手の思いが伝わります」（なりさん）。1個380円。

【Comments】
「ほかのカヌレが食べられなくなる！（スイーツOLなり）」

〈feuquiage〉
東京都調布市小島町1-2-5
11：00～19：00月火水休

5.〈Buttery〉のカヌレボックス／愛知

香ばしい匂いに癒される小さな焼菓子店。プレーンやイチゴ、ピスタチオなどが入るセットの内容は季節変わり。バターを感じる生地と素材の相性を楽しんで。「バターにこだわり、お菓子によってフランス産発酵バターや北海道バターなどを使い分けているそう」（安原さん）。オンラインでも販売。5個入り1,950円。

【Comments】
「お店の人気ナンバーワン。手土産としても喜ばれます（安原伶香）」

〈Buttery〉
愛知県名古屋市西区名駅2-23-14
052-564-3553
10：30～18：30火、第3水休

CONTRIBUTORS／“スイーツエキスパート”な20人の審査員。