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有名ホテルの絶品スイーツ4選。スイーツのプロがぼる塾・田辺さんにおすすめ!?

 

今、最も注目と信頼を集めるスイーツラヴァーの田辺智加さん。今回はHanako.tokyo人気連載のスペシャル版として、大活躍だった昨年を振り返り、今年の“推しスイーツ”を教えてもらいました。今回は、田辺さんの守備範囲外にあるスイーツを、ウェブ連載でお菓子をセレクトする安原伶香さんとスイーツOLなりさんにおすすめの「ホテルスイーツ」を教えてもらいました。スイーツを語る上で欠かせないホテルは田辺さんが足を踏み入れられていない分野。忙しい毎日で訪れるのが難しいからこそ、狙い撃ちしたい品々をピックアップします。

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1.もっちりとしてコシのあるカスタード〈ウェスティンホテル東京 ウェスティン デリ〉/恵比寿

薄めで軽やかなシュー生地に、あふれんばかりのカスタードが詰まったシュークリーム650円は、高さ9cm、重さ200g超えのビッグサイズ。エグゼクティブペストリーシェフがシューの焼き加減やクリームの食感にこだわりぬき、数々のカスタード好きを唸らせてきた名品だ。午前中で売り切れることもあるというから、予約がおすすめ。〈ウェスティンホテル東京 ウェスティン デリ〉東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F03-5423-777810:00~20:00無休

2.ラズベリーに目がない田辺さんのバースデーに!〈ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック〉/竹芝

パフェが有名なこちらではテイクアクトも可能。
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