愛あるセレクトをしたいママのみかた

今年注目のコーヒー&ティーフレーバーのチョコレート4選。贅沢なペアリングを楽しもう!

 

お茶の味わいとカカオの風味がマッチし、より日本茶のおいしさが実感できる。2021年アカデミー・オブ・チョコレートのボンボン部門でシルバー賞受賞の品。B.3種のお茶(1粒)440円。

〈ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ 本店〉
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9
03-5790-2181
10:00~19:00無休

【C】〈Minimal -Bean to Bar Chocolate-〉/富ヶ谷

〈丸山珈琲〉と〈Minimal〉がコラボした「カフェチョコ」シリーズの新商品。淹れ方や温度などで変化するコーヒー風味のはかなさをホワイトチョコレートで再現したもの。今回はコーヒーの味わいの複雑さを焙煎によって表現したいと、丸山珈琲代表・丸山健太郎さん自らが焙煎。精緻繊細な味わいの違いをチョコレートに落とし込んだ。C.カフェチョコノエル・ディアス(浅煎り・中煎り)各1,728円(限定数量がなくなり次第終了)。

〈Minimal -Bean to Bar Chocolate-〉
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
03-6322-9998
11:30~19:00無休

【D】〈ローエンシュタイン〉/渋谷

ルフトハンザ航空のファーストクラスでも愛用されるドイツの老舗ブランド。
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