大人気パティスリーの新店が登場！【東京】2021年下半期オープンの注目スイーツ店5軒

抹茶やゆずなど日本の素材を使用し、焼きたてのマドレーヌやフィナンシェを提供する。


木製ばんじゅうを取り入れ、和を意識したディスプレイに。

〈Made in ピエール・エルメ 渋谷 東急フードショー〉
東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショー（しぶちか）
03-3477-4371
10：00～21：00※変更の場合あり 不定休

（Hanako1201号掲載／photo : Natsumi Kakuto, Wataru Kitao text : Kahoko Nishimura, Mae Kakizaki edit : Kahoko Nishimura, Chihiro Kurimoto）

Navigators

安原伶香（やすはら・れいか）／和スイーツ研究家。江戸中期創業の〈大三萬年堂〉十三代目。新ブランド〈大三萬年堂HANARE〉も手がけた。『ガイアの夜明け』にも出演。

スイーツOLなり／帰国子女、東京大学大学院理系卒。現在は金融関連企業に勤めるOL。大学在学中にスイーツに目覚め、ブログを開始した。特に焼き菓子とチョコレートが好み。