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【福岡】グルメな福岡人が愛する店。歴史と文化が詰まった極上の空間へ。

 

新しさが際立つ福岡でも、老舗喫茶でノスタルジーに浸りたい。福岡の歴史と文化が詰まった極上の空間へ。Hanako特別編集『喫茶店に恋して。[改訂版] 』よりお届けします。

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1.〈ブラジレイロ〉かつては地元の文化人たちが通った、創業87年の老舗。

「ハンブルグステーキ〈デミソース〉」自家製ソースたっぷりの人気メニュー。ランチタイムはコーヒー、サラダ、ライスが付いて1,300円。1日15食のみ(なくなり次第終了)。
表面はさっくり、中はしっとり焼き上げたガトーショコラ430円とコクのあるクラシックブレンド530円がマッチ。マドレーヌやチーズケーキなど菓子は手作り。
ハンドドリップのほか、水出しもおすすめ。福岡で老舗喫茶といえば一番に名が挙がる名店。2代目・中村好忠さん・久美子さん夫妻の自宅と店内、合計3台の焙煎機を使い鮮度の高いコーヒーを届ける。定番のクラシックブレンドは、コーヒーが注がれたピッチャーと空の小さなカップで提供。1杯目は何も入れずにピュアな味を、2杯目は砂糖やクリームをお好みで。コーヒーをしっかりと味わってほしいという店主の思いから長年続くスタイルだ。作家の原田種夫、夢野久作が通ったという。
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