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手作り生地のチーズインカレーおやき|~細川芙美の「SIDE-Bクッキング」~

 

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第42回は、前回作ったキーマカレーを活用したおやきを紹介します。

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今回のテーマ:「手作り生地のチーズインカレーおやき」

キーマカレーの記事はチェック済み?手作り生地のハードルは高い!なんて、おもっているそこのB面女子!コスパよし、味よしで簡単にできるとしたらどうだろう。材料の一覧をご覧ください。重いと勘違いしていた腰はスーパーフライ級。材料(2個分)強力粉…150g塩…少々シュレッドチーズ…30gキーマカレー…前回「魔法の隠し味!黒酢のキーマカレー」の半量※おやき1個につきスプーン山盛り1杯
カシューナッツ…お好みの量
サラダ油…適量

ボウル1つで、手作り生地!

【POINT】強力粉を使います。
【POINT】スプーンじゃなくて箸ね。
【POINT】はじめは指先で。
【POINT】まとまってきたら押しながらこねる。
【POINT】糸がひくような感じ。【1】ボウルに強力粉と塩を入れ、50度前後のお湯100ml(分量外・熱いお風呂くらいの温度)を加えながらお箸で混ぜる。
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