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スイーツラバーたちが今、気になる素敵な“ベイクショップ”5選

 

友人への手土産や自分用のご褒美として買いたい焼き菓子。今回はスイーツラバーたちが注目するベイクショップをナビゲート。地域に根付くお店から、ヴィーガンのお店まで気になる焼き菓子が目白押し!

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1.〈feuquiage〉/調布

人気の高い焼菓子各種280円~。「焼きたて食感にこだわった香り高い焼菓子」
ケーキは幅広い年齢層になじみのある種類をそろえている。
グレーを基調にしたシックな店内。オーナーシェフの畠山和也さんは、ネットで何でも買える時代に、あえて“お店に赴いて買う”ことの価値を重要視。アーモンドプードルをお店で挽いて作るなど素材からこだわったお菓子は、足を運んだからこそ味わえる食感や口どけに仕上がっている。〈feuquiage(フキアージュ)〉東京都調布市小島町1-2-511:00~19:00 月火水休Instagram:@feuquiageNavigator…スイーツ担当・スイーツOLなり帰国子女、東京大学大学院理系卒。現在は金融関連企業に勤めるOL。大学在学中にスイーツに目覚め、ブログを開始した。特に焼き菓子とチョコレートが好み。(Hanako1203号掲載/photo : Natsumi Kakuto text : Kahoko Nishimura, Mae Kakizaki edit : Kahoko Nishimura, Chihiro Kurimoto)

2.〈Made in(ピエール・エルメ 渋谷 東急フードショー)〉/渋谷

カステラ焼きから着想を得た抹茶のフィナンシェ(右下)など各種216円~。
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