愛あるセレクトをしたいママのみかた

COPY 2月6日(日)オンライン開催! Hanako SPECIAL SWEETS AWARD〝きょうも制作中”

 

2021年の2月と8月に開催したオンラインイベント「Hanako SPECIAL SWEETS DAY」の第3弾が、2022年の2月に開催決定!「Hanako SPECIAL SWEETS FES」と名前を変え、さらにパワーアップしたコンテンツを展開します。イベント当日に向けて、スタッフの頭の中はスイーツでいっぱい! ここでは当日までの準備の様子をご紹介。甘く楽しいスイーツの祭典にご期待ください!

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【トラヤあんスタンドの新メニュー開発ミーティング!】その2

「トラヤあんスタンド北青山店」は、第2&第4水曜定休。お休みの日にお邪魔してまいりました~その1はこちら前回に引き続き、あんペーストの新フレーバー開発が進んでおります。10月某水曜日、トラヤあんスタンド北青山店さんの定休日に一同集合。2種類の試作品を、なんと100瓶ずつ(!)作る日なのです。「お休みの日にしか作れないんですよ」。なるほど~。貴重な休日に、ありがとうございます!
じゃーん、製造してくださる5人のみなさまです。清潔な白衣がまぶしい。
銅鍋であんこをぐつぐつ。
「糖度計」で、細かく糖度をチェック。糖度って見てわかるのか~、という驚き!
お?何が入っているのでしょう‥お楽しみに!見学者用の白衣を着させていただき、手指消毒をきっちりしてから、厨房にお邪魔しまーす!この日は5名のスタッフの皆様が大集合。
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