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【全国】旅行に行ったら必ず押さえたい「ご当地麺」8選。鉄板B級グルメを食べに行こう!

 

旅の楽しみといえば“グルメ”。各地域で食べられる麵グルメは美味しいうえに、価格帯もリーズナブルなため大人気です。旅先でもお気に入り麺グルメをチェックしてみて!

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1.〈自家製うどん うどきち〉の「肉そば」/埼玉

我が道を突き進むとして、うどん界ではちょっと有名な店主の倉田將昭さん曰く、「ラーメンではないけれど、うどんでもない(=当然そばでもない)」といっても禅問答ではない。使う小麦粉は、ふっくらとした弾力が特徴の国産のうどん用粉。さらに、香り高い全粒粉と中華麺特有の風味を生むかんすいも加わる。その芳香は、濃厚な煮干しスープにたっぷりくぐらせてこそ花開く。まず鼻腔に広がるのは、親しんだ中華麺のテイスト。続いて、うどんらしいリッチな弾力に迎えられる。2つの魅力が同時に味わえる、うれしい驚きがそこにあった。自家製うどん うどきち
  • 埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62
  • Phone: 042-947-0500
  • 11:30~14:15LO水休、ほか不定休
  • (Hanako1161号掲載/photo : Shinichiro Oroku text : Kon Inoue)

    2.〈割烹楓〉の「ふかやカレーやきそば」/埼玉

    普段のランチから宴会まで地元に幅広く親しまれ、メニューも選びきれないほど多種多様。
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