愛あるセレクトをしたいママのみかた

刻印できるクッキー?大切な人に贈りたいやさしいクッキー「もも缶」が人気の秘密。

 

「刺激的な毎日ではあったけれど、年を重ねるにつれて、心がすり減っていくような感覚もあって…。結婚を機に、一度立ち止まってみようと」


使うオーブンは家庭用。焼きムラを調整するため、1枚1枚、焼成しながら何度か場所を変えていく。4種類のクッキーは、すべて生地が異なるため、食感もそれぞれに個性が。

久しぶりに訪れた静かな日々の中で、彼女の心を穏やかに導いたのがクッキーづくりだった。最初はあくまでも趣味だったため、近しい人に配っていた。すると、「このレシピはどこの?」「すごくシンプルでホッとする」「懐かしい味だけど、手が止まらない」との声が届き始めた。

それまでのシルバー缶から一新。2021年9月からは人気イラストレーターのShogo Sekine氏が描き下ろした草木を全面にあしらったデザインに。食後は小物入れとして活用できる。

そして、「もっと色んな人に食べてもらったら?」という言葉に背中を押され、〈もも缶〉は始まった。レシピは祖母、母と川村家で三代にわたって受け継がれてきたもの。材料はすべて「その辺のスーパーで買えるものですよ(笑)」という。それがまた逆に驚きだ。甘さとほんのりしょっぱさと。
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2022年8月16日今日の献立

カジキをレモン汁でさっぱりと、ズッキーニできんぴら、冷蔵庫にある漬物で和え物をいただきます。

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