愛あるセレクトをしたいママのみかた

銀座のバーでノンアルコールカクテルを。「アルコールを使わないカクテルの魅力って?」

 

状況に合わせて進化を遂げながら、「365日、誰かが行きたいと思った時に開いているバーでありたい」と、間口さんは今日もカウンターに立つ。

〈銀座ROCK FISH(ぎんざロックフィッシュ)〉



漬物を使った半月ピザなどつまみも充実。左から、「ジンジャーリッキー」1,100円、「あのハイボール」900円、「ビタール」1,100円。チャージ300円。家飲み用に間口さんがセレクトしたワインやオリジナル雑貨も販売し、ランチ営業も計画中。アルコール再開時は「あのハイボール」はアレンジを加えて提供予定。
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル7F
03-5537-6900
14:00~19:00(土日祝~18:00)無休
20席

〈三笠会館本店 BAR 5517〉華やかなモクテルがバーと出会うきっかけに。/湯浅和希



酒類提供自粛に伴ってノンアルコールフルーツバーへと姿を変えたオーセンティックバー〈BAR 5517〉。「今まで敷居が高いと感じていた方や、お酒が苦手な方にもバーに親しんでほしくて」と、チーフバーテンダーの湯浅和希さん。新たに挑んだ季節のフレッシュフルーツを主役にしたモクテルは、バーテンダーの経験と技量が問われるジャンル。
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