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ちくわに感謝!私好みのお好み焼き|~細川芙美の「SIDE-Bクッキング」~

 

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第36回は、前回作った他人丼の具を活用したお好み焼きを紹介します。

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今回のテーマ:「ちくわに感謝!私好みのお好み焼き」

今回も、色々な食材を入れてみよう。はっきり言わせていただきます。ちくわほど私たちの自炊に味方をしてくれる食材はいません!少なくとも、絶大な信頼を置く食材で3本の指には入ること間違いなし。前回の他人丼で作っておいた具をお好み焼きに入れるだけで、ぐっとお店の味に。私好みの、ほんのり甘さを感じる仕上がりにしました。材料(2枚分)キャベツの外側…1/6個の外側8枚前後(約120g)長ねぎ…1/2本
お好み焼き粉…50g卵…1個他人丼の具…270g※前回「みんな違ってみんないい!他人すぎる丼」の作り置きを使用
サラダ油…適量
みりん…大さじ1中濃ソース…大さじ2マヨネーズ…お好みの量
青のり…お好みの量
鰹節…お好みの量

キャベツを切るだけでいいなんて、楽ちんすぎない?

【POINT】外側をめくる。
【POINT】内側に折って…。
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