愛あるセレクトをしたいママのみかた

【京都】喫茶店で食べたいプリンアラモード4選。愛され続けるレトロを求めて。

 

いつでも人気のプリンだけれど、昔ながらの固めのプリンが注目を集める近ごろ。京都の喫茶店で出合えるのは何十年も変わらず作り続けられてきたものから、新たな定番まで。店主たちがそれぞれに工夫を凝らし、愛情を注ぐプリンがそろいます。今回ご紹介するのは、プリンパフェ&アラモードです。

目次 [開く][閉じる]

1.いつまでも眺めていたい「プリンパフェ」。〈イノダコーヒ本店〉/堺町三条

かつて東京・銀座にあった〈ケテル レストラン〉のレシピを、90年経った今も受け継ぐ〈イノダコーヒ〉のプリン。ほどよい固さとまろやかな味は、いかにも喫茶の王道だ。パフェでは爽やかなレモンアイスが、プリンの卵の風味を際立たせる。トッピングはフレッシュと蜜煮の果物。これ以上ない正統派の姿が美しい。940円。〈イノダコーヒ本店〉京都府京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140075-221-05077:00~18:00無休211席

2.澄まし顔のシンプル「プリンアラモード」。〈ミュージアムカフェ ENFUSE(エンフューズ)〉/岡崎

テーマに「ネオ喫茶」を掲げる美術館併設のカフェだけに、プリンも脚付き皿のアラモードスタイルで。
次ページ :  固めに焼き上げたプリンに添えられるのは季節のフルーツとアイ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年10月20日今日の献立

焼いたり揚げたり刻んだり・・・野菜をおいしく食べられる献立です。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ